Membre

Lou Aznar

Lou AZNAR

Statut / Poste
Doctorante

Institution
–

Équipe
PARIS

Courriel
lou.aznar@inrae.fr

Thèmes de recherche

Sociologie du travail et des classes sociales, Sociologie des mondes ruraux, Géographie sociale

Adresse
Géographie-cités • Université Paris Cité, Campus des Grands Moulins, Bâtiment Olympe de Gouges

Doctorante sous la direction de Gilles Laferté (INRAE, CESAER) et de Pierre Pistre (Géographie-cités), mon travail porte sur les évolutions sociales de la profession agricole et interroge l’idée d’une évolution spatialement différenciée. Il propose d’analyser conjointement les logiques de structuration d’un groupe social et les transformations des territoires, à partir du cas de l’activité maraîchère en région toulousaine. 
Dans un contexte de déclin des exploitations agricoles qui perdure depuis plus de 50 ans, l’horticulture-maraîchage est l’unique spécialisation affichant une augmentation de ses effectifs entre 2010 et 2020 (Recensement Agricole, 2020). Le maraîchage, historiquement implanté dans les « ceintures vertes » des villes, attire de nouveaux publics souvent décrits comme n’étant « pas du milieu ».
Par une étude localisée, adossée à une analyse statistique, ma thèse propose d’interroger les voies de maintien et de renouvellement de la profession maraîchère. Qui sont celles et ceux qui exercent aujourd’hui le métier de maraîcher·e dans les espaces ruraux à proximité des grands centres urbains ? En quoi l’étude des trajectoires professionnelles et résidentielles permet de comprendre la localisation des exploitations au regard de la (dé)valorisation de certains espaces ?  Quels sont les arrangements – économiques, familiaux, moraux – qui rendent possible le maintien d’une activité maraîchère, souvent peu rémunératrice, dans ces espaces particulièrement convoités ? Dans quelle mesure les différences dans les pratiques, les rapports au travail, les trajectoires antérieures et les modes de vie participent à nourrir des clivages locaux sur le plan professionnel mais aussi résidentiel et politique ?

Programmes scientifiques

Programmes et activités de recherche :

– 2024-2028 : Membre du projet ANR OPOSOM – « Observer les circulations et analyser les positions sociales multiples ». Porteur : Gilles Laferté.

– Communication à la journée d’étude Commerces et citoyenneté dans les espaces ruraux. Titre de la communication : « J’adore Magalie mais je vais pas m’empêcher de vendre à Blacas pour elle ! ». Alliances et divisions professionnelles dans l’organisation de la vente de légumes au sein d’un bourg rural. », Lyon, 16 octobre 2025

– Communication au Congrès 2025 de l’AFS, « S’installer comme maraîcher.e dans les campagnes résidentielles aisées. Dimensions spatiales du travail de (re)positionnement social. », Toulouse, 8 juillet 2025.

– Communication à la journée d’étude Classer les indépendant.es. « Choisir une activité faiblement rentable : une analyse du reclassement des maraîcher.es face aux difficultés financières », Dijon, 29 septembre 2023.

Enseignement

Année 2025-2026 :
– Sociologie des comportements sociaux – Socialisation, Master MEEF, Inspe Dijon. CM (13,5 HETD)
– Transition écologique pour un développement soutenable, Licence 2 Economie-Géographie. Université Paris Cité. CM-TD. (4 HETD)
– Méthode d’enquête qualitative, Licence 2 Economie-Géographie. Université Paris Cité. CM-TD. (24 HETD)