Membre
Sabine BARLES
Statut / Poste
Professeure des universités
Institution
Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne
Équipe
CRIA
Courriel
sabine.barles(at)univ-paris1.fr
Thèmes de recherche
Métabolisme urbain, écologie territoriale, histoire des techniques et de l’environnement urbains
Transversalité(s) 2019 – 2023
Les fabriques de l’urbain : processus, acteurs, pratiques
Adresse
Géographie-cités • Campus Condorcet
5 cours des Humanités 93322 Aubervilliers cedex
Téléphone : à compléter
Formée à l’ingénierie civile puis à l’urbanisme et à l’histoire des techniques, Sabine Barles est actuellement professeure d’urbanisme et aménagement à l’Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne et membre de l’UMR Géographie-Cités. Elle est responsable du M2 Urbanisme et aménagement et de l’équipe CRIA de l’UMR Géographie-Cités. Ses travaux de recherche s’inscrivent dans une démarche interdisciplinaire et interrogent la matérialité des villes et de leurs relations avec les territoires et milieux dont elles dépendent ou qui dépendent d’elles.
À la croisée de l’histoire des techniques et de l’environnement, elle s’est en particulier intéressée au rôle de certaines professions et savoirs dans la transformation des espaces urbains depuis le XVIIIe siècle (médecins et ingénieurs en particulier), aux doctrines qu’ils mobilisent et à leur évolution, aux dispositifs mis en œuvre (à travers notamment la réticulation). Elle a en particulier travaillé sur l’agglomération parisienne, la gestion de ses eaux, de ses sous-produits et de ses déchets, de sa voirie et de son sous-sol.
Ces travaux l’ont progressivement amenée à mobiliser la notion de métabolisme urbain ou plus généralement territorial, qui permet de réunir en un même objet l’ensemble des flux d’énergie et de matières caractéristiques des territoires considérés. Ils ont conduit à des développements méthodologiques (sur la quantification du métabolisme urbain, sur la détermination des empreintes environnementales associées) et à un certains nombre d’analyses pour différents territoires (Paris, Île-de-France, Midi-Pyrénées, Métropole européenne de Lille par exemple). Lorsqu’ils ont une épaisseur temporelle, ces travaux permettent d’interroger la constitution du régime socio-écologique dominant et la notion de transition. Dans cette optique, et plus récemment, Sabine Barles a contribué à des exercices de prospective territoriale à l’échelle du bassin de la Seine et de l’agglomération parisienne.
Formation
1988 Diplôme d’ingénieur en génie civil et urbanisme, INSA de Lyon
1989 DEA Urbanisme et pratiques de l’espace, ENPC et Université Paris 8
1990 DEA Histoire des techniques, EHESS et CNAM
1993 Doctorat en urbanisme et aménagement, ENPC, La pédosphère urbaine : le sol de Paris, XVIIIe-XXe siècles lien
2004 Habilitation à diriger les recherches, Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne
Activités professionnelles
Établissements d’affectation et postes occupés
2011- : professeure à l’Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne , 24e section du CNU
2008-2013 : membre junior de l’Institut Universitaire de France
2006-2011 : professeure à l’Institut Français d’Urbanisme (IFU, Université de Paris VIII, puis, à partir de juillet 2010, Université Paris-Est Marne-la-Vallée), 24e section du CNU
1993-2006 : maître de conférences à l’IFU, 24e section du CNU
1992-1993 : attachée temporaire d’enseignement et de recherches à l’IFU
1989-1992 : doctorante à l’ENPC, boursière du CNRS et monitrice à l’IFU
Laboratoires de recherche
2015- : responsable de l’équipe CRIA (centre de recherche sur les réseaux, l’industrie et l’aménagement) de l’UMR Géographie-Cités
2012- : membre associée de l’UMR 1048 SAD-APT, équipe Agricultures urbaines
2011- : membre de l’UMR Géographie-Cités, équipe CRIA
2000- : membre du PIREN-Seine, programme interdisciplinaire de recherche sur le bassin de la Seine, membre de la Zone atelier Seine depuis 2002 (CNRS)
2010-2011 : membre du Laboratoire Techniques, Territoires & Sociétés (LATTS), UMR 8134 (membre associé depuis sept. 2011)
2000-2012 : membre associée du Centre d’Histoire des Techniques, depuis 2004 Centre d’Histoire des Techniques et de l’Environnement, Conservatoire National des Arts et Métiers et École des Hautes Études en Sciences Sociales
1989-2009 : membre du laboratoire Théorie des Mutations Urbaines (LTMU), ex URA CNRS 1244, puis département d’UMR puis la FRE CNRS 3221 Architecture, Urbanisme, Sociétés (AUS)
Activités scientifiques
Coordination de programmes de recherche
2014 – : FIRE, Fédération de Recherche Île-de-France en Environnement : responsable d’axe, 2019-2023, directrice adjointe, 2014-2018
2006-2015 : PIRVE, Programme interdisciplinaire de recherche « Ville et Environnement », CNRS et ministère de l’Environnement, de l’Énergie, du Développement Durable et de la Mer : directrice (2010-2015), directrice adjointe (2009), membre du conseil scientifique (2008-), membre du groupe de préfiguration (2006-2007) ; ce programme a financé et suivi 37 projets de recherche
1998-2001 : Groupement d’intérêt scientifique (GIS) Sol urbain, CNRS : directrice adjointe
1994-1998 : Groupement de recherche Sol urbain (GDR 1101), CNRS : coordinatrice
Coordination de projets de recherche
2000 – : PIREN-Seine, programme interdisciplinaire de recherche sur le bassin de la Seine (PIREN-Seine), coordinatrice, avec J. Garnier, de l’axe « Trajectoires du bassin, de ses tissus urbains, et de ses territoires au prisme du système agro-alimentaire et de l’adaptation au changement climatique » (sur un total de cinq) (2020-2023) ; avec J. Gasperi, de l’axe « Co-évolution des territoires du bassin de la Seine » (sur trois axes en tout) (2016-2019) ; responsable de l’axe de recherche « Écologie territoriale » (2007-2010), de l’axe transversal de recherche « Rétrospective » (2001-2005) ; membre du comité de direction (2000-). Site web du projet
2018 : Métabolisme régional : bilan de matières brutes, matériaux de construction, financé par la région Île-de-France : responsable scientifique
2015-2018 : Prospective Nationale de Recherche Urbaine, CNRS : responsable scientifique, avec Olivier Coutard et Nathalie Blanc
2012-2013 : Guide méthodologique pour la réalisation de comptes et d’analyses de flux de matières et d’énergies aux échelles infranationales, Commissariat général au développement durable (MEDDE), projet associant l’UMR Géographie-Cités et Alterre Bourgogne (association régionale pour l’environnement et le développement soutenable en Bourgogne) : co-responsable scientifique
2011-2013 : Écologie territoriale littorale et montagnarde, approche expérimentale, ministère de l’Écologie (2011-2013), projet associant le LATTS (UMR 8134) et le laboratoire PACTE (UMR 5194) : responsable scientifique
2009-2012 : CONFLUENT : CONnaissances des FLux Urbains, EmpreiNTes environnementales et gouvernance durable, Agence nationale de la recherche, projet associant le LTMU, l’UMR 7619 Sisyphe (CNRS et Université de Paris VI) et le Centre de Recherche et d’Études Interdisciplinaires sur le Développement Durable, équipe intégrée à l’ICD (Institut Charles Delaunay), FRE CNRS 2848 (CNRS et Université de technologie de Troyes) : responsable scientifique
2005-2006 : Mesurer la performance écologique des villes : Le métabolisme parisien, situation actuelle et tendances récentes, appel d’offres de recherche de la ville de Paris, projet associant le laboratoire TMU, l’UMR 7619 Sisyphe (CNRS et Université de Paris VI) et le Centre d’Histoire des Techniques et de l’Environnement (CNAM) : responsable scientifique
2005 : Urbanisme souterrain : Étude comparée exploratoire, pour le compte de l’Atelier parisien d’urbanisme (APUR) : responsable scientifique
2001-2004 : Ville et durabilité, questions pour la recherche, questions à la recherche, action concertée incitative « Ville », ministère de la Recherche, projet associant le laboratoire TMU, l’équipe Génie urbain, Environnement et Habitat de l’Université de Marne-la-Vallée et le laboratoire Cultures et Sociétés en Europe, UMR 7043, CNRS et Université Marc Bloch, Strasbourg : co-responsable scientifique, avec Jean-Pierre Traisnel
2002-2004 : Hydrologie et composition urbaine en ville nouvelle : Morphologie et logiques de conception, programme Histoire et évaluation des villes nouvelles : co-responsable scientifique, avec Nicole Eleb (ma participation est cependant restée très limitée)
2002-2004 : Infrastructures de transports, parcs et trafics automobiles en France, 1900-1970 : Étude exploratoire, pour le compte de l’INRETS : co-responsable scientifique, avec André Guillerme
2000-2001 : Espace et urbanisme souterrains : État des lieux et perspectives, pour le compte de la Direction générale de l’urbanisme, de l’habitat et de la construction du ministère de l’Équipement, des Transports et du Logement : co-responsable scientifique, avec André Guillerme
1998-2000 : Villes nouvelles, deux roues et déplacements non-motorisés : Des principes fondateurs à une esquisse de bilan, pour le compte du ministère de l’Aménagement du Territoire et de l’Environnement et du PREDIT : responsable scientifique
1993-1996 : Bibliographie anglophone et francophone sur les constructions souterraines en milieu urbain (1 700 références), pour le compte de la DRAST du ministère de l’Équipement : coordination scientifique
Participation à des projets de recherche
Projets internationaux
2013-2014 : The Metabolism of Megacities Survey, dirigé par Christopher Kennedy, Université de Toronto, Canada
Projets nationaux
2000- : PIREN-Seine : nombreuses actions de recherches
2019-2021 : POPSU-Lille, piloté par Marc Dumont et Bénédicte Grosjean (laboratoire TVES), financé par le PUCA et la Métropole européenne de Lille, responsable de l’axe « Métabolisme territorial »
2014-2017 : RESET : Rôle de l’estuaire de Seine dans l’écologie territoriale de la Normandie : cycles des nutriments et systèmes hydro-agro-alimentaires, dirigé par Josette Garnier (UMR METIS ex-Sisyphe), appel à projet du GIP Seine-Aval (2014-2016). Projet associant l’UMR 7619 METIS (CNRS et Université de Paris VI), le Laboratoire Environnement Ressources de Normandie (IFREMER) et l’UMR Géographie-Cités
Encadrement
(Co)directions de thèse
En urbanisme et aménagement à l’Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne
Marie Jussaume, Les espaces naturels, agricoles et forestiers périphériques face aux grands projets métropolitains : regards croisés sur des opérations d’artificialisation franciliennes et californiennes, bourse ENS Ulm, 2020-
Martial Vialleix, L’urbanisme à l’épreuve du métabolisme territorial, Institut Paris Région, 2019-
Natacha Rollinde de Beaumont, La place des commerçants indépendants dans les reconfigurations des modes d’approvisionnement alimentaire de la métropole parisienne, convention CIFRE avec Paris & Co, avec Antoine Fleury, chargé de recherche CNRS, 2018-
Étienne Dufour, La déclinaison territoriale des politiques biogéochimiques. Histoire, actualité et perspectives de la régulation territoriale de l’azote et du phosphore à partir du cas de l’agglomération parisienne, convention CIFRE avec la Ville de Paris, 2018-
Clément Gaillard, Matérialité, ordres et échelles de projet : méthode pour un design intégré (bourse du ministère de la recherche, agrégé normalien, avec A. Lefèbvre, MCF en philosophie, ENS Paris-Saclay, soutenue le 23 mai 2022
Laetitia Verhaeghe, Renouvellement des relations villes-campagnes et transition socio-écologique : quelles perspectives pour le métabolisme ? Convention CIFRE multipartenaires portée par Fertile, avec A. Brès, HDR urbanisme, soutenue le 16 déc. 2021
Emma Thébault, La ville à fleur d’eau : doctrine, techniques et aménagements de l’eau de pluie et des cours d’eau dans l’agglomération parisienne, 1970-2015, convention CIFRE avec l’Institut d’Aménagement et d’Urbanisme de la région Île-de-France, soutenue le 3 oct. 2019
Élisabeth Lehec, La remise en cause des services urbains en réseau, une approche par la technique. Le cas du compostage des déchets en pied d’immeuble à Paris, bourse de la région Île-de-France, soutenue le 11 oct. 2018
Vincent Augiseau, La dimension matérielle de l’urbanisation. Flux et stocks de matériaux de construction en Ile-de-France, co-financement Région Île-de-France et DRIEE, soutenue le 11 déc. 2017
Laurent Georgeault, Le potentiel d’écologie industrielle : approche territoriale et éléments de réalisation, salarié de l’Institut d’Économie Circulaire, avec Patricia Bordin, chercheur ENSG, soutenue le 14 déc. 2015 (TH)
Sabine Bognon, Les transformations de l’approvisionnement alimentaire dans la métropole parisienne. Trajectoire socio-écologique et construction de proximités, bourse ADEME, soutenue le 10 juin 2014 (THFU)
-Behrang Fakharian Ghom, De l’emploi des techniques ancestrales dans la construction et l’urbanisme contemporains : la réinterpretation d’anciennes techniques relatives au confort thermiques des régions (semi-)arides et chaudes, convention CIFRE avec les Ateliers Lion, soutenue le 6 déc. 2013 (TH)
Pauline Marty, Les appropriations urbaines de la question agricole. Le cas de Brive, de 1945 à 2012, convention CIFRE avec la ville de Brive-la-Gaillarde, avec T. Souami, PR UMLV, soutenue le 2 oct. 2013 (THFU)
Eunhye Kim, Les transitions énergétiques urbaines du XIXe au XXIe siècle : de la biomasse aux combustibles fossiles et fissiles à Paris (France), financement ANR Confluent, soutenue le 23 avr. 2013 (THFU)
En urbanisme et aménagement à l’Université de Marne-la-Vallée
Fadjar Hari Mardiansjah, Urbanisation durable des territoires et politiques de développement urbain en Indonésie, boursier du ministère des Affaires étrangères, avec C. Goldblum, PR Paris 8, soutenue le 13 déc. 2013
Petros Chatzimpiros, Les empreintes environnementales de l’approvisionnement alimentaire : Paris ses viandes et lait, XIXe – XXIe siècles, boursier du gouvernement grec, soutenue le 24 juin 2011
Dans d’autres disciplines et ou d’autres établissements
Maxime Algis, Des territoires re-fabriqués par les sols ? Agir politique, motifs écologiques et production de savoirs dans les controverses contemporaines sur la reconversion des anciennes plaines d’épandage, sciences politiques, Université Gustave Eiffel, bourse doctorale, avec Gabrielle Bouleau, DR INRAE, 2021-
Barbara Redlingshofer, Food waste in cities: an urban metabolism approach applied to Paris and Île-de-France, Humboldt-Universität/Berlin (ingénieure INRA), avec Helga Weisz, PR, Potsdam Institute for Climate Impact Research, soutenue le 15 février 2022
Paul Lesieur, Sous le bitume, les pavés ! Histoire matérielle de la rue parisienne, de 1830 à nos jours, histoire contemporaine, Université de Marne-la-Vallée, bourse doctorale, avec Loïc Vadelorge, PR 22, laboratoire Analyse comparée des pouvoirs, 2019-
Alice Herbelin, Écologie industrielle et territoriale et territoires traversés : application au projet du Rhône Médian, aménagement de l’espace, Université Joseph Fourier, Grenoble (financement ADEME), avec Nicolas Buclet, PR 24, UMR PACTE, soutenue le 20 déc. 2018
Tatiana Dmitrieva, Perception, réglementation et mesures de la qualité de l’eau de surface en France, 1854-1964, sciences de l’environnement, Université Pierre et Marie Curie, Paris, financement ANR Makara, avec Laurence Lestel, CR CNRS HDR, soutenue le 12 déc. 2017
Dominique Ollivier, L’équilibre en équitation du XVIe au XXe siècle (2007-), histoire des techniques et de l’environnement, CNAM, thèse suspendue pour raisons de santé
Aleyda Resendiz, L’industrialisation du bâtiment : le cas de la préfabrication dans la construction scolaire en France (1951-1973), histoire des techniques et de l’environnement, CNAM, avec A. Guillerme, PR CNAM, soutenue le 13 juil. 2010.
Directions d’HDR
Jennifer Buyck, Urbanisme et humanités environnementales. Eco-critique des situations, pratiques et savoirs du projet urbain, Université Grenoble Alpes, soutenue le 7 mars 2022
André Lortie, De quoi l’urbanisme est-il le projet ?, Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne , soutenue le 15 déc. 2021
Nadia Arab, L’urbanisme en action. Pratiques et innovations, Université Paris-Est, soutenue le 8 déc. 2014
Antoine Brès, Les figures discrètes de l’urbain généralisé, Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne , soutenue le 21 nov. 2013
Taoufik Souami, Environnement et fabrication urbaine, Université Paris-Est, soutenue le 7 déc. 2010
Nicolas Buclet, Les déclinaisons territoriales des stratégies de développement durable : à la recherche de l’espace-temps perdu, Université de Technologie de Compiègne, soutenue le 15 juil. 2009
Mindjid Maïzia, Topologie urbaine : L’énergie de la ville, Université de Technologie de Compiègne, soutenue le 4 déc. 2008
Enseignement
Responsabilités à l’Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne, 2011-
Responsable du M2 « Urbanisme et Aménagement » (2020-), coresponsable de ce même M2 (2015-2020), responsable de la spécialité Recherche du M2 « Urbanisme et Aménagement » (2011-2015)
Cours assurés à l’Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne, 2011-
Licence « Géographie », parcours « Aménagement »
L3 : Enjeux d’aménagement et d’environnement, 20 h (30 h eqTD)
Master « Urbanisme et aménagement »
M1, parcours magistère :
L’ingénieur et la ville, 18 h (27 h eqTD)
M2 :
Réseaux et territoire, 24 h (36 h eqTD)
Écologie territoriale, 24 h (36 h eqTD)
Atelier professionnel, 32 h (32 h eqTD)
Séminaire de méthode, 20 h (20 h eqTD)
Problématique, théories, méthodes, 2 h (3 h eqTD)
Métiers et projets, 12 h (12 h eqTD, en 2015-2016 uniquement)
Encadrement
4 à 7 mémoires de recherche par an (M1 et 2)
6 à 8 mémoires professionnels (M2)
Responsabilités collectives et autres engagements
Membre du groupe des responsables scientifiques nationaux du programme POPSU Transitions du PUCA, 2023-
Membre élue du conseil d’administration de l’Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne (2020-)
Présidente de la commission consultative scientifique de la 24e section (CCS 24) de l’Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne (2012-)
Membre du conseil de la recherche de l’École nationale supérieure d’Architecture de la Ville et des Territoires (Marne-la-Vallée) (2019-2022)
Membre du conseil scientifique du GREC (groupement régional d’expert pour le climat ) Île-de-France (2021-)
Membre de la commission d’accompagnement du doctorant ITPE (Ingénieurs de travaux publics de l’État), ministère de la Transition écologique et solidaire (2018-)
Membre du conseil scientifique de la mission d’expertise environnementale de la SOLIDEO (Société de livraison des ouvrages olympiques) (2018-2020)
Membre du conseil scientifique de l’Institut de Sciences de l’Homme de Lyon (2017-)
Présidente de la 24e section du CNU (2012-2015, 2016-2019), membre élu (1998-99, 2003, 2008-2019), ou nommé (2004-2005), assesseur (2003, 2005) ; gestionnaire de la liste de diffusion de la 24e section (2003-2020)
Membre du conseil scientifique de la ville de Paris (2011-), membre du bureau (2011-2014), membre de la commission chargée de répondre à la saisine de la maire de Paris sur les relations entre la ville et la recherche sur le climat (2019-2020)
Membre du conseil scientifique des états généraux de l’économie circulaire, ville de Paris (2014-2015)
Membre des conseils scientifiques des domaines d’intérêt majeur de la région Île-de-France Agrosciences, territoires, écologie, alimentation (DIM ASTREA) et Développement soutenable (DIM R2DS) (2012-2015)
Membre du conseil scientifique de l’exposition Vies d’ordures, MUCEM, Marseille, mars-août 2017 (2014-2017)
Membre de l’instance nationale chargée de la procédure spécifique d’avancement de grade des enseignants-chercheurs (2012-2015)
Membre du conseil scientifique de l’exposition Mutations urbaines, inaugurée en juin 2016, Cité des Sciences et de l’Industrie, Paris (2014-2016)
Membre de l’Institut de l’économie circulaire (personnalité qualifiée) (2012-2018)
Membre du conseil de laboratoire de l’UMR Géographie-Cités (2012-)
Membre du conseil scientifique de l’INSA de Lyon (2011-2014)
Membre du conseil scientifique d’ALTERRE Bourgogne, agence régionale pour l’environnement et le développement soutenable (2011-)
Membre du conseil scientifique de l’Agence de l’Eau Seine-Normandie (2010-)
Membre du comité de pilotage « Produire et gérer la ville durable de demain » du Commissariat général à la stratégie et à la prospective (Premier Ministre) (2013-2014)
Membre du conseil de laboratoire du LATTS (2010-2011)
Membre élu du conseil de l’IFU (2010-2011), du conseil d’administration de l’IFU (1998-2009)
Membre élu du conseil de gestion de l’Institut d’Urbanisme de Paris, Université de Paris XII (2007-2011)
Membre du Comité de la recherche de l’Association Scientifique et Technique pour l’Eau et l’Environnement (ASTEE, ex-AGHTM) (2008-2011)
Membre du comité d’évaluation du programme « Villes durables » de l’ANR (2010)
Membre de l’atelier de réflexion prospective sur l’écologie industrielle ARPÈGE de l’Agence Nationale de la Recherche en vue de la programmation scientifique 2008-2010 (2007-2008)
Membre du conseil scientifique du programme de recherche « Eau et Territoire », ministère de l’Environnement et du Développement durable, CNRS, CEMAGREF (2007-2010)
Membre du conseil scientifique de la chaire d’écologie industrielle, Université de Technologie de Troyes (2006-2007)
Membre du conseil de laboratoire du laboratoire Théorie des Mutations Urbaines (1990-2008)
Membre élu du conseil de l’UMR 7543 Cité (1997-2002)
Bourses et distinctions
2023 : médaille d’argent du CNRS
2020 : docteure honoris causa de l’Université de Liège (cérémonie tenue en nov. 2021 pour cause de crise sanitaire)
2015 : chevalier de la Légion d’honneur
Publications
Ouvrages, direction d’ouvrages et de numéros de revue
BARLES, S., DUMONT, M. Métabolisme et métropole. La métropole lilloise, entre mondialisation et interterritorialité. Paris : Autrement, 2021.
BARLES, S. (dir.). Le métabolisme de l’agglomération parisienne. Fascicule #20 du PIREN-Seine. Paris : ARCEAU-IdF, 2021. 76 p. https://www.piren-seine.fr/publications/fascicules/le_metabolisme_de_lagglomeration_parisienne
ADISSON, F., BARLES, S., BLANC, N., COUTARD, O., FROUILLOU, L., RASSAT, F. (dir.). Pour la recherche urbaine. Paris : CNRS Éditions, 2020. 445 p. En ligne : https://books.openedition.org/editionscnrs/36903?lang=fr
BAHERS, J. B., BARLES, S. (dir.). « Transition ou consolidation du régime dominant : le métabolisme urbain en question », Flux 116-117, 2019. En ligne, consulté le 29 janv. 2020, https://www.cairn.info/revue-flux-2019-2.htm?WT.mc_id=FLUX1_116&WT.tsrc=cairnEmailAlert.
Chapitres d’ouvrages scientifiques
BARLES, S. « Transitions ? », p. 221-233, in : Bécot, R., Devienne, E., Fournier, P., Frioux, S., Mathis, C. F., Rainhorn, J. (dir.), Le chemin, la rive et l’usine. Faire de l’histoire environnementale avec Geneviève Massard-Guilbaud. Paris : Presses des Mines, collection « Histoire, sciences, techniques et sociétés », 2023. 271 p.
BARLES, S. « L’excrément qui tue, l’excrément qui sauve : l’engrais humain au XIXe siècle », in : FOUGÈRE, M. A. (dir.). L’excrémentiel au XIXe siècle. Tusson : Éd. du Lerot, 2022.
ESCULIER, F., BARLES, S. « Past and future trajectories of human excreta management systems: Paris in the nineteenth to twenty-first centuries », p. 117-140, in : FLIPO, N., LABADIE, P., LESTEL, L. (dir.). The Seine river basin. Heidelberg : Springer Verlag, 2021.
BARLES, S. « De la chimie urbaine à l’écologie territoriale : deux siècles et demi d’analyse du métabolisme urbain », p. 63-94, in : SALOMON CAVIN, J., GRANJOU, C. (dir.), Quand l’écologie s’urbanise. Grenoble : UGA éditions, 2021. 385 p.
BARLES, S. « Préface », p. 9-11, in : BOGNON, S., MAGNAN, M., MAULAT, J. (dir.). Urbanisme et aménagement. Théories et débats. Paris : Armand Colin, 2020. 285 p.
BARLES, S. Articles « Écologie industrielle », « Économie circulaire », « Métabolisme urbain », p. 286-289, 316-317, 543-544, in : Dictionnaire critique de l’anthropocène. Paris : CNRS éd. 2020. 928 p.
BARLES, S., ABBADIE, L., LEHEC, É., PADDEU, F., THÉBAULT, E. « L’urbain, un objet socio-écologique ? », p. 141-159, in : ADISSON, F., BARLES, S., BLANC, N., COUTARD, O., FROUILLOU, L., RASSAT, F. (dir.). Pour la recherche urbaine. Paris : CNRS Éditions 2020. 445 p.
BARLES, S. « Urban Metabolism », p. 111-128, in : HAUMANN, S., KNOLL, M., MARES, D. (dir.). Concepts of Urban-Environmental History. Bielefeld : Transcript Verlag, 2020.
BARLES, S. « Urban metabolic self-sufficiency: an oxymoron or a challenge? », p. 331-349, in : LOPEZ, F., PELLEGRINO, M., COUTARD, O. (dir.). Local energy autonomy : spaces, scales, politics. ISTEE éditions, 2019. 388 p.
BARLES, S. « L’autonomie métabolique urbaine, un oxymore, une gageure ? », p. 357-375, in : LOPEZ, F., PELLEGRINO, M., COUTARD, O. (dir.). Les territoires de l’autonomie énergétique. Espaces, échelles et politiques. ISTEE éditions, 2019. 394 p.
BARLES, S., KNOLL, M. « Long-term transitions, urban imprint and the construction of hinterlands », p. 29-49, in : SOENS, T., SCHOTT, D., TOYKA-SEID, M., DE MUNCK, B. (éds.). Urbanizing Nature. Actors and agency (dis)connecting cities and nature since 1500. Abingdon/New York : Routledge, 2019. xiii+341 p.
BARLES, S. Article « Égout », p. 469-470, in : CHARLE, C. ROCHE, D. (dir.). L’Europe. Encyclopédie historique. Arles : Actes Sud, 2018. 2 397 p.
BARLES, S., GUILLERME, A. « The intestinal labours of Paris », p. 43-61, in : BARR, R., KLEIMAN-LAFON, S., VASSET, S. (eds.). Bellies, Bowels and Entrails in the Eighteenth Century. Manchester : Manchester University Press, 2018. xvii+349 p.
BARLES, S. « Préface », p. 11-13, in : D’ARIENZO, R. De l’hygiénisme à la ville durable, Naples, 1884-2004 : Métabolismes urbains. Genève : Métis Presses, 2017. 326 p.
BARLES, S., BILLEN, G. « Métabolisme urbain et écologie territoriale » (encadré), p. 39-40, in : BRAND, C. et al. (eds.). Construire des politiques alimentaires durables. Concepts et démarches. Versailles : Quæ, 2017. 158 p.
Chapitres d’autres ouvrages
BARLES, S. « Municipal waste : from reuse to dumping, late 18th century to early 21st century », p. 76-89, in : DUPONT, C. GONÇALVES, S., TEWORTE, E. (dir.). Throwaway : The history of a modern crisis. Catalogue de l’exposition éponyme, Maison de l’histoire européenne, févr. 2023-févr. 2024. Bruxelles : Union Européenne, 2022.
BARLES, S. « Transition écologique et métabolisme urbain », vol. 3, p. 9-12, in : LEFRANC-MORIN, A. (dir.). La transition écologique comme moteur de la cohésion des territoires. La Défense : Agence Nationale de la Cohésion des Territoires, 2020. 5 vol.
BARLES, S. « Transitions socio-écologiques : villes et campagnes, XIXe-XXe siècles », p. 68-72, in : ROSENSTIEHL, A. (dir.). Capital agricole. Chantiers pour une ville cultivée. Catalogue d’exposition. Paris : Pavillon de l’Arsenal, 2018. 480 p.
BARLES, S. « Gestes et métiers du métabolisme urbain », p. 109-119, in : CHEVALIER, D., TASTEVIN, Y P. (éds.). Vies d’ordures. De l’économie des déchets. Catalogue de l’exposition éponyme du MUCEM. Paris : Artlys, 2017. 233 p.
Articles de revues à comité de lecture
BARLES, S. « Le marché des sous-produits urbains, France, fin XVIIIe-début XIXe siècles », Entreprises et histoire (110) (n° « Entreprises et économie circulaire », dirigé par Clotilde Druelle-Korn et Nicolas Marty), avr. 2023, p. 29-43.
REDLINGSHOFER, B., BARLES, S., WEISZ, H., « Are waste hierarchies effective in reducing environmental impacts from food waste? A systematic review for OECD countries », Resources, Conservation and Recycling, 256-104723, mai 2020.
BAHERS, J. B., BARLES, S., DURAND, M. « Urban metabolism of intermediate cities: the material flow analysis, hinterlands and the logistics-hub function of Rennes and Le Mans (France) », Journal of Industrial Ecology 23(3), 2019, p. 686-698.
VERGER, Y., PETIT, C., BARLES, S., BILLEN, G., GARNIER, J., ESCULIER F., MAUGIS, P. « A N, P, C, and water flows metabolism study in a peri-urban territory in France : The case study of the Saclay Plateau », Resources, Conservation & Recycling 137, 2018, p. 200-213.
DMITRIEVA, T., LESTEL, L., MEYBECK, M., BARLES, S. « Versailles facing the degradation of its water supply from Seine river : governance, water quality expertise and decision-making, 1852-1894 », Water History, 2018. https://doi.org/10.1007/s12685-018-0216-7
BARLES, S., THEBAULT, E. « Des réseaux aux écosystèmes : mutation contemporaine des infrastructures urbaines de l’eau en France », Tracés, revue de sciences humaines 35 (n° « Infrastructures, techniques et politiques », dirigé par François Jarrige, Stefan Le Courant et Camille Paloque-Bergès), 2018, en ligne, consulté le 15 nov. 2018, http://journals.openedition.org/traces/8299.
BOGNON, S., BARLES, S., BILLEN, G., GARNIER, J. « Approvisionnement alimentaire parisien du xviiie au xxie siècles. Récit d’une trajectoire socio-écologique », Nature, Sciences, Sociétés 26(1), 2018, p. 17-32.
ESCULIER, F., LE NOË, J., BARLES, S., BILLEN, G., CRÉNO, B., GARNIER, J, LESAVRE, J., PETIT, L., TABUCHI, J. P. « The biogeochemical imprint of human metabolism in Paris Megacity: a regionalized analysis of a water-agro-food system », Journal of Hydrology (573), juin 2019, p. 1028-1045.
BARLES, S. « L’urbanisme et l’aménagement, disciplines de l’interface, interdisciplines », Revue européenne des sciences sociales 56(1), 2018, p. 203-218.
BARLES, S. « Écologie territoriale et métabolisme urbain : quelques enjeux de la transition socio-écologique », Revue d’économie régionale et urbaine (5), 2017, p. 819-836.
AUGISEAU, V., BARLES, S. « Studying Construction Materials Flows and Stock: A Review », Resources, Conservation and Recycling, 123, août 2017, p. 153-164.
Articles dans d’autres revues
BARLES, S. « Les excreta urbains : entre valorisation et abandon (fin XIXe – début XXIe siècle) », Raison présente (220), déc. 2021, p. 9-18
BARLES, S. « Métabolisme urbain et transition socio-écologique », Urbanisme (416), 2020, p. 42-44.
BARLES, S. « Métabolisme urbain, transitions socio-écologiques et relations ville-campagne », POUR (236), 2018, p. 49-54.
BARLES, S. « Vers un nouveau métabolisme territorial », Urbanisme, hors série 64 « Les nouveaux paysages de la transition énergétique », 2018, p. 61-62.
Communications
BARLES, S. « Environment, metabolism and infrastructures: circulations in Paris, 18th-21st centuries », communication invitée (keynote lecture) à la conférence Urban Circulations, Université technique de Darmstadt, 23 juin 2022 (https://kritis.gitlab.io/ucconf2022/).
BARLES, S., « Le métabolisme territorial, une lecture matérielle et énergétique des territoires », communication introductive à la 8e édition des Itinéraires de l’écologie industrielle et territoriale, Métabolisme territorial, une approche innovante pour plus de résilience, organisée par le pôle Synéo et Écopal, Douai, 21 oct. 2021.