Sabine Barles, Antoine Fleury et Natacha Rollinde, chercheur·e·s à l’UMR Géographie-cités, ont coordonné pour Métropolitiques un dossier qui met en lumière de nouvelles façons d’aménager les villes pour en faire des territoires nourriciers et les adapter aux crises contemporaines.
En France, le système alimentaire hérité du XXe siècle pose des problèmes de santé publique et de respect de la biosphère. Comment le transformer ? Ce dossier s’intéresse « aux pratiques et aux stratégies d’acteurs de l’aménagement et de l’alimentation qui les portent, les accompagnent ou parfois y résistent, en France tout particulièrement. Il se concentre sur leurs interactions plus ou moins apaisées, conflictuelles ou sélectives, en adoptant deux focales : les projets qui s’appuient sur les outils de l’urbanisme pour faire des villes des espaces nourriciers ; la difficile adaptation du système alimentaire aux crises environnementales et sanitaires contemporaines. »
Au sommaire de ce dossier
La ville, territoire nourricier
Franck David et Morgane Robert, « Comment faire de la ville un territoire nourricier ? », 14 mars 2024.
Paula Macé Le Ficher, « Les fermes urbaines à Doulon-Gohards : un laboratoire d’agriurbanisme », 27 juin 2024.
Émilie Balteau, « Filmer les premiers pas d’un projet d’agriculture périurbaine », 10 février 2025.
Approvisionner et nourrir
Carla Altenburger, « L’économie sociale et solidaire au service d’une alimentation durable et accessible ? Les appels à projets de la Ville de Paris», 11 avril 2024.
Natacha Rollinde, « Être commerçant autrement pour transformer le système alimentaire », 6 mai 2024.
Simon Corne, Antoine Landrieu, Emma Lesouef, Lena Meunier et Léa Weingart, « Nourrir Paris en temps de crise(s) : l’aide alimentaire à l’épreuve de la pandémie », 19 septembre 2024.
Fabienne Barataud, « Imaginer le futur agricole et alimentaire de territoires : ce qui façonne les récits », à paraître.
Sabine Barles & Antoine Fleury & Natacha Rollinde, « Transformer le système alimentaire ? », Métropolitiques, 10 mars 2025.
DOI : https://doi.org/10.56698/metropolitiques.2140
